蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，性寒味苦、無毒每顆蓮子只有一枚蓮子心，凝聚營養元素蓮子心可謂是蓮子精華。煩躁不眠，心火亢盛，可來一杯蓮心茶。